Morcilla con mote:
Morcilla rellena con sangre de cerdo cocida, aderezada con sal, panela, comino y orégano. El relleno lleva también arroz y col. La tripa del cerdo se rellena con esta mezcla, se la deja secar colgada al sol un día o dos, depende del gusto. La morcilla se come frita servida con mote o yuca, En este caso con mote-haba.
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